​堺市で勤務経験のあるシンガーソングライター梶有紀子がご紹介する、SCKニュース味めぐり掲載店のランチレポートです。お店の雰囲気が少しでも伝われば嬉しいです。

☆梶 有紀子プロファイル☆

「切なさの向こう側にある明るさ」を表現する野心系ミュージシャン。共感を呼ぶ音楽、沢山の人が笑顔になる歌を届ける。東京、名古屋、関西を中心に活動中。イベントやLIVEに出演。
2018.7月に初のフルアルバム"ambitious"をリリースし、東名阪ツアーを開催。2018.11.12にはアルバム‪"Moments"‬のリリースワンマンが神戸CHICKEN GEORGEで開催される。

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【iTunes Store】https://itunes.apple.com/jp/artist/wei-you-ji-zi/id1080172687
【Instagram】http://instagram.com/kajiyukiko1112/

皆様、こんにちは。
食欲の秋です。美味しいもの食べてますか?
シンガーソングライターの梶有紀子です。

今回お邪魔しましたのは、大阪駅、ザ・リッツ・カールトン大阪の一階「イタリア料理 スプレンディード (SPLENDIDO)」さんです。ランチブッフェを戴きました。こちらのランチブッフェは、前菜からオープンキッチンで作るパスタやホットディッシュそしてデザート等40種以上を楽しむことができます!
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何が出てくるか楽しみですね!早速レポートしていきたいと思います。
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まずはサラダとスープ、パンをご紹介します。IMG_8266

《コーンスープ》
コーンの甘みが凄くって感動!毎日でも飲みたい!と思うお味でした。

《サラダ》
生ハムやサラミ、スモークサーモン、シーフードマリネに、珍しい野菜も!色んな種類が選べるので盛り付けるのも楽しいです!

オススメなのはスモークサーモン。香りも良くて食感も素晴らしかったです。クリームチーズと合わせていただきました。

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《パン》
トマトのフォカッチャを選びました。
ふんわりしたパンにトマトペーストがたっぷりサンドされており、これだけでサンドイッチみたいにいくらでも食べられそうです!

次にオーダーしてからオープンキッチンで調理されるパスタ、温かいお料理、チーズをご紹介します。
ここからは、リッツカールトンオリジナルのシャンパンも合わせていただきます
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《パスタ》
日替わりでソースと麺が3種類から選べます。私は、カルボナーラをパスタで戴きました。
濃厚なチーズの味でワインととても良く合いました。まるでチーズを溶かして絡めたようなお味でとても美味しかったです。

《暖かいお料理》は7種類でした。
こちらも日替わりで用意されています。
この日の私のオススメはローストポークと、お魚のフリッター!
上品で脂身の少ないお肉はかみごたえがあるのに柔らかで美味しい!特製のソースと頂きます。お魚も肉厚でジューシーな白身魚とソースを合わせていただくのですがこれも絶品でした。
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《チーズ》
更にチーズのコーナーも有りました!3種類のチーズがランダムで出されているようです。目がない私としてはとても嬉しかったです!モッツァレラチーズのフワフワしたクリーミーなお味は最高でした
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《シャンパン》
香りが良くスッキリとした飲み心地で、お料理との相性もとても良かったです。IMG_8267

《デザート》は8種類でした。
どれも流石リッツカールトンのデザートとあり、とても美味しかったのです。
コーヒーか紅茶をオーダーして早速戴きます。IMG_8274


私のオススメは、甘酒と桃のムース。
桃のみずみずしさのあるゼリーと甘酒の優しいムースが少し大人なスイーツ。ビュッフェの後でもさっぱりといただけます。
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定番のショートケーキもあっさりとしたスポンジとクリームでとても美味しかったです!
オペラやチョコレートティラミスなど秋を感じられるケーキもありました。

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デザートも別腹でしっかり楽しめました。
見た目も美しくてハッピーな気持ちになれますね!
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ホテル入り口からワクワクが止まらない、リッツカールトンでちょっと贅沢なランチブッフェはいかがでしょうか?
エレガントな雰囲気な店内でリッチなひと時を是非お楽しみください。
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皆さま、こんにちは。大阪、名古屋、東京で活動中のシンガーソングライターの梶有紀子です。

 

今回も堺市の美味しいものをレポートしにやってきました!楽しんで読んでいただけたら嬉しいです。

 

お邪魔したのは、【炭火焼鳥 杉の屋】さん。
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ランチは11:30-14:00までです。

皆様にはディナーコースのお得なプランをお楽しみ頂きますが、今回はランチをレポートさせて頂きます。

 

お昼の定食メニューはどれも850円というリーズナブルな設定。

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【杉の屋もも炙り焼き定食】 【おろしポン酢とから揚げ定食】 【自家製タルタルソースのチキン南蛮定食】 【杉の屋あっさり親子丼】の4種類から選べます。

 

今回は3種類の定食をシェアして頂いてみました!早速レポートしていきます。

 
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【杉の屋もも炙り焼き定食】

ジュージューと音を立てて鉄板で登場しました!

鶏が柔らかくてジューシー、2種類の甘めの焼き鳥のタレと、フルーティなタレと柚子胡椒ででいただきます。思ったよりもさっぱりしていて、お昼にはバッチリです。

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【おろしポン酢とから揚げ定食】

カラッと揚げられた唐揚げは衣がサクサク!

お肉にもしっかりと下味が染み込んでいました。
さらにこの時期には嬉しいさっぱりとしたおろしポン酢を合わせていただきます。
お塩も添えられていて、2種類の味で楽しめます。

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【自家製タルタルソースのチキン南蛮定食】

鶏の部位は胸肉でさっぱりしていて、自家製の卵たっぷりのタルタルソースをいっぱいつけて頂きます。
さすがマヨラーにオススメとメニューにありましたように、タルタルソースも甘酸っぱくて美味しいです。
衣もチキン南蛮にぴったりなサクサク感でマッチしていました。

 

【杉の屋あっさり親子丼】も、メニューの写真で見ましたがとても美味しそうでした!

 

そして、全てのメニューには【サラダ】【お味噌汁】【お漬物セット】【ご飯】がセットでつきます。

 

【サラダ】

カリカリじゃこ、カシューナッツ、の歯ざわりがいいです。自家製オニオンドレッシングは甘みがあるさっぱりとしたお味で美味しかったです。

 

【お味噌汁】は程よい濃さで私好みのお味でした。

【お漬物セット】は白菜と、味付きの海苔が付いていました。

 

更に!
【大分県産の『蘭王』赤玉子の卵かけごはん】プラス
100円で楽しめます!

 

濃厚な味の赤玉子【蘭王】をシンプルに醤油とご飯で楽しむのは贅沢です。
ご飯もとても美味しかったので、これはお昼から最高の一品だったと思います!

 

お昼からこんなに豪華に鶏料理を満喫できるお店は素晴らしいと思います。

私も焼き鳥屋さんが大好きなのですごく楽しく行かせていただきました。

 

実は夜のメニューも見ていたのですが、ツボなメニューが沢山ありました!
ぜひ夜も訪れて見たいですね、、、!

 

夜のコースも是非お試しくださいね!

 

それでは、またの更新でお会いしましょう!

シンガーソングライターの梶有紀子がお届けしました。IMG_7313

みなさま、こんにちは。
大阪、東京、名古屋で活動中のシンガーソングライター、梶有紀子です。

夏が近づいて来ましたね。
開放的な季節。やっぱり美味しいお酒を飲みながら美味しいご飯を食べたーい!ですよね!

今回訪れたのは 7・8月号会報誌に掲載、大阪、難波、心斎橋にございます、
【夜景テラス J'adore 難波】に行って参りました。
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SCKの皆さまに召し上がって頂く、飲み放題付きのコースを一足早く、特別にお昼に頂きました。
お店の雰囲気もとても可愛らしく、女性やカップルにもおススメです。
どのお料理も美味しくてハッピーな時間を過ごすことが出来ました

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夏はお店のおススメ、テラス席で道頓堀の夜景を見ながらのディナーもいいかもしれません、、、!

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さて、早速ですが今回のお料理をレポートしていこうと思います。

まず、登場したのは【前菜の盛り合わせ】
四種類の盛り合わせでした。
【生ハム】は、しっかりと生ハムの味がして美味しく、【サーモンカルパッチョ】は、厚みがあって食べ応えあり!
【カポナータ】は、ポテトサラダとカリカリのポテトがのっていて一味違う美味しいカポナータでした。
そして【フリッタータ】は、野菜入りのふんわりしたオムレツ。一口サイズが嬉しかったです。

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そして次に出て来たのが【シーザーサラダ】
前菜も、サラダも楽しめました。野菜もたっぷりたべたい女性におススメです。

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お次は【エビとキノコのアヒージョ】
グツグツの状態で登場!いい香りがします。
シメジ、えのき、椎茸、三種のキノコと、プリプリの海老が美味しい!暖かいパンと共に提供されました。
オリーブオイルをたっぷり染み込ませて頂きます。
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【本日のおすすめパスタ】は【ソーセージとナスのアランチョーネ】でした。
アランチョーネとは初めて聞きましたが、シチリアのオレンジリキュールで、マンダリンのフレッシュな皮を絞った豊かなエッセンスなのだそう
さわやかな柑橘系の香りのするオイルパスタです。季節感のあるナスと、ソーセージ、菜の花がはいっていました。
パスタとマッチするオレンジの風味が新鮮でとても良かったです。

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そしてメインは【お肉三種盛り合わせ】でした!
【牛ささ身】は食べたことの無い部位でした。
脂っこくなくてあっさりとしたお肉。ハラミに近いような印象です。すりおろし玉ねぎソースで頂きます!
【豚バラのコンフィ】焼くだけでも美味しいであろう豚バラをコンフィに。
調理法にこだわりがあり、旨味が凝縮されたジューシーなお肉を楽しめました。
【鶏肉のハーブチキン】
ジューシーな鶏モモ肉とハーブがとても相性良くて美味しいです!皮の部分がカリカリでお酒も進みます!
付け合わせのポテトもアツアツで美味しかったです。
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そして最後に登場したのは【デザート】
チーズケーキは、季節感のあるいちごのトッピングと共に登場。メッセージも気遣いがとても嬉しいですね。
他のテーブルではバースデーサプライズもされておりました!
チーズケーキは濃厚なわたし好みの味でした。メイプルのソースとマッチしてました。
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一品一品にこだわりを感じる美味しいお料理と、豊富な飲み放題メニューで、大満足でした。
お料理に合わせてお酒を選んで見たり、いろんな楽しみ方ができると思います。

次は夜にテラス席にお邪魔してみたいですね。
意外と道頓堀を見下ろした経験はないので、一望の価値はあるかと思われます!

如何でしたか?書いている私がまた伺いたくなるようなステキな時間でした。
SCK会員さまはこのコースが会員価格でいただくことができます。
7・8月号会報誌をご確認・ご予約の上、ぜひ行ってみてください!

それではまた次のレポートでお会いしましょう!シンガーソングライターの梶有紀子がお届け致しました。

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