​堺市で勤務経験のあるシンガーソングライター梶有紀子がご紹介する、SCKニュース味めぐり掲載店のランチレポートです。お店の雰囲気が少しでも伝われば嬉しいです。

<< 梶 有紀子  kaji yukiko >>

誕生日:11/12  出身地:大阪 豊中市 血液型:O型

「切なさの向こう側にある明るさ」を表現するミュージシャン。
共感を呼ぶ音楽、沢山の人が笑顔になる歌を届ける。

東京、名古屋、関西を中心に活動中。イベントやLIVEに出演。
より多くの人に音楽を届けられるよう精力的に活動中。
素直でまっすぐな歌詞と透き通った声、耳に残るメロディーが特徴。

2014.5~ 集英社出版「MORE」読者ブロガー
2019.3~ テレビ大阪カラーバーにて毎朝【忘れかけてた空 】が放送中!

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皆さま、こんにちは!シンガーソングライターの有紀子です。

今回も美味しいものをバッチリと見て下さってる皆様に、ご紹介させていただきます!

①


お邪魔したのは皆様ご存知でしょう、、、!

スイスホテル南海さん。


今回は36階の最上階にあります、レストラン【タボラ36】のランチバイキングをレポートします。



まずは到着して感動!

地上から147mの最上階レストラン。36階から見下ろす難波の景色は普段歩いている街とはイメージが違います。

この日はお天気も良く、とても綺麗な空と街並みが広がっていました。

景色がステキだとご飯も美味しく味わえると思いませんか?ステキなロケーションです!

②


席に着くと早速お料理を取りに行きます!

ワクワクしながら広い店内に繰り出しました。


まずは前菜から、ピックアップしてご紹介していきます。

③

スイスホテル!という事で、カプレーゼやタレッジョなど、色々な種類のチーズが味わえるのがチーズ好きな私には嬉しかったです!


【シーザーサラダ】

新鮮なお野菜がシャキシャキで美味しい。ドレッシングもクリーミーでした。ナッツやクルトンなども好みで加えて頂きます。

私はシーザードレッシングで頂きましたが、和風とバルサミコ酢もありました。お好みで選んでいただけます!


スイスチーズのサラダ】

スライスされたチーズとパプリカと生ハム。さっぱりしたドレッシングが食欲をそそります!チーズ好きにはオススメです。


【メーターサンドイッチ】

フレッシュな玉ねぎ、レタス、トマト、チーズ、サラミ、がサンドされた、全長1メートルのサンドウィッチ!全粒粉のパンと具材がよく合います。見た目は大きいですがペロリと食べられました。


【レンズ豆のスープ】

豆がゴロゴロ入ってるのかとイメージしたのですが、滑らかなポタージュのようなスープでした。食事と、パンと一緒にいただくのがおススメです。


色々と食べてお腹が満たされてきたところでお次はメインディッシュをいただきます。


【ローストビーフ】

ランチの目玉はこちら!シェフが目の前で切り分けてくれるローストビーフはあっさりかつ、しっかりお肉の旨味を堪能できました。

マスタードと特製のソースを合わせていただきます。必ず食べて頂きたい一品です。

④


【ビーフラザニア】

もともとラザニアが好きなのでワクワクしながら取りました。チーズの風味とビーフのソース、ベシャメルソースの相性がとても良かったです!


【バスク風チキン 赤ワイン ベーコン トマト】

とても柔らかく、食べると口の中にワインの香りが広がりました。大人の味。トマトソースと合わせて頂きましたがこれはローストビーフに続く、必ず食べて欲しい一品!鶏肉好きな方におススメです。


【シーフードパエリア】

しっかり魚介の旨味が染み込んだお米がとても美味しい!ムール貝、イカ、あさりなどの具材と共にいただきました。こちらも必ず食べて欲しいメインのひとつです。


【ビーガンローストカリフラワーのカレー】

お野菜をメインに使ったカレーはあっさりといただけました。カリフラワーの食感が美味しかったです。そのままでも良いですし、炊きたての御釜に入ったご飯があるので一緒に食べて頂くのもオススメです。

⑤


食べ進めていると、スタッフの方がスペシャルメニューのオーダーに来てくださりました。


【ジャンボピザ】

ベーコンとトマト、玉ねぎのピザですが、ベーコンが細かくしたものを使っている為、食感、香ばしさ、ジューシーさが引き立っていました。

直接お席まで運んでくださるパフォーマンスが楽しい一品でした。

⑥


【ヤキトリ】

甘辛いソースで焼き上げられた鶏肉はプリプリとした食感。オーダーして好きな本数を持ってきて頂けます。日本のヤキトリと言うよりは海外のヤキトリなイメージ。

⑦


お腹ががっつり一杯になって来ていますが、土日にはスイーツブッフェも開催されているスイスホテルさんはデザートが豊富!

デザートは別腹!ということで沢山盛り付けちゃいました。

⑧


【ドリンク】

カプチーノ、カフェラテどちらかを注文可能です。私はカプチーノをオーダー。

泡もふわふわ、コーヒーのしっかりとした味わいがデザートにとてもよく合います

ちなみに、ホットのコーヒーや紅茶もフリードリンクの所にあります。紅茶は6種類から選べて気分もワクワクします。


【チョコレートファウンテン】

スイスホテルのビュッフェといえば、チョコレートファウンテン!

この日はストロベリーチョコレートファウンテン、レモンチョコレートファウンテン、ダークチョコレートファウンテン!と3種類のチョコレートがありました。


好きな組み合わせで楽しめます。どのチョコレートも香り良くてとても美味しかったです。本格的なチョコレートなのでもちろんくぐらせるととても美味しいのですが、フィナンシェもとても柔らかくて風味豊かで美味しかったです!抹茶とアーモンドのお味でした。ちなみに、マシュマロやドライフルーツも有りましたので好みに合わせて楽しめます。


【チョコレートケーキ】

ビターチョコレート、カカオニブが、表面に。中にはキューブの食感の良いチョコレートが入っており、チョコレートのスポンジ、チョコクリーム!とチョコレート好きにはたまらないチョコづくしのケーキ。かなりおススメです!


【フルーツタルト】

季節のフルーツとカスタードクリームがたっぷりのったケーキ。タルト生地も甘すぎずとても美味しかったです。


【マンゴープリン】

ココナッツミルクと二層になったプリンはマンゴーの甘酸っぱさがぎゅっと詰まっていてとても美味しかったです。

次々にお客さんが取って行く人気のメニューでしたので、是非試してみてくださいね!


【チョコレート】

いろんな種類のチョコレートが楽しめます。さすがチョコレートで有名なスイスホテルです。ダーク、ビター、ホワイトなど色んな味を試してみてくださいね。

■チーズ・ハムコーナー
⑨


■パンコーナー
⑩


■サラダコーナー
⑪


■前菜コーナー
⑫


■メイン・パスタステーションコーナー
⑬


■デザートコーナー
⑭


■チョコレートファウンテンコーナー
⑮


■ドリンクコーナー
⑯



朝食バイキング、ランチバイキング、スイーツブッフェ (土・日限定、10月からは「ハロウィン」がテーマ!)、ディナー、バー、と様々な楽しみ方ができるスイスホテルでは、季節限定のイベントや、木曜夜にはスイスブッフェナイトという、スイスホテルならではのスイス料理が楽しめるブッフェもあるそうです!


是非、絶景のレストランで、大切な人と素敵なひと時をお過ごしください。


今回もシンガーソングライターの有紀子がお届け致しました。
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    <<取材日 201995日>>

※メニューは季節や当日の仕入れ状況によって変わることがございます。予めご了承ください。

 




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誕生日:11/12  出身地:大阪 豊中市 血液型:O型

「切なさの向こう側にある明るさ」を表現するミュージシャン。
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東京、名古屋、関西を中心に活動中。イベントやLIVEに出演。
より多くの人に音楽を届けられるよう精力的に活動中。
素直でまっすぐな歌詞と透き通った声、耳に残るメロディーが特徴。

2014.5~ 集英社出版「MORE」読者ブロガー
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皆さま、こんにちは!シンガーソングライターの梶有紀子です。

 

今回はちょっと堺を飛び出して羽衣エリアで、美味しいものをご紹介させていただきます!
①

お邪魔したのは【心づくりステーキハウス夢一喜羽衣店】さま。

 

 

窓ガラスも大きく光が差し込む落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとした時間が楽しめそうです。
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早速ランチのメニューで、レポートしていきます!

 

今回は【お昼のステーキコース】【パワーランチコース(牛ロース)】【和牛ハンバーグコース(大葉大根おろし)】の3つのコースをご紹介していきます。

 
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まずはサラダと、ハムのオードブルが運ばれてきました。

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【サラダ】

和風なドレッシングに、彩の良いトマト、パプリカ、キュウリ、レタス、どれも新鮮でシャキシャキしたお野菜が食欲をそそります!

 

【ハムのオードブル】

ハムにオニオンスライスと洋人参の特製ドレッシングをくるんで食べるスタイル。コースよってはなんとお代わりもできるそうです!

しっかりとお肉のお味が楽しめるハムは薄切りなのですが味の存在感がすごい!ドレッシング、玉ねぎとの相性が良く美味しい。いくらでも食べられてしまいます、、、!

 

【スープ】

シンプルで透き通ったコンソメスープはお料理との相性がいいです。サラダも一緒に食べると、ほっこりした気持ちになりました。



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【ローストビーフ】

今回は単品でこちらも頂きました!

ローストビーフはランチコースでも、5食限定でいただける一品!肉厚だけどジューシーで柔らかいお肉が絶品。特製の甘めのタレと玉ねぎを合わせて頂きます。個人的に又リピートしたいとても好きなお味のローストビーフでした。

 



いよいよ、ステーキが登場!

 

熱々の鉄板に、ステーキ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、じゃがいもが乗って登場!とても迫力のあるステーキを、自分の好みに焼き上げて、特製のさっぱりしたポン酢のようなタレで頂きます。

 

コースによってステーキの部位が違うので別々に感想を。

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【お昼のステーキコース】

最近とても人気の部位ハラミのお肉で、がっつりながらあっさりと食べられます。女性にオススメしたいメニューです。



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【パワーランチコース】

ロースのお肉は柔らかくてかなりジューシー!噛むと肉汁が溢れてきます。その名の通りパワーがしっかりつきそうなメニューです。




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【和牛ハンバーグコース】

牛肉の旨味がぎゅっと詰まったハンバーグをこちらも鉄板の上でジューシーに焼き上げて頂きます。タレと大根おろしの相性も良く、さっぱりといただけました。

 



パワーランチにはアイスクリームと飲み物、

他のコースにはアイスクリームor飲み物が付いています。

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【食後のデザート、飲み物】

ソーダ味の小さなアイスクリームと、アイスコーヒーでステーキの口が爽やかになりました。しっかりステーキを味わった後に嬉しい時間でした。

 




広い開放的な店内で、ダイナミックに焼き上げる美味しいお肉と、ゆったりと素敵な時間を過ごしてみませんか?

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ランチも、ディナーもオススメのお店です。是非皆様も足を運んでみてくださいね!

 

今回もシンガーソングライターの梶有紀子がお届け致しました。




【店舗情報】
店名:夢一喜 羽衣店
住所:大阪府高石市高師浜2-7-15
電話:072-266-2552
最寄駅:
南海高師浜線 伽羅橋駅 徒歩4分
営業時間:(
月~金) 11:30~15:00,17:00~21:30、(土日)11:30~15:00,17:00~22:00
定休日:無休(臨時休業あり)



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皆さま、こんにちは!シンガーソングライターの梶有紀子です。

 

今回も堺市の美味しいものをご紹介させていただきます!

 

お邪魔したのは南海堺駅直結の【心粋】様

とても駅から近くでびっくりしました!

会社帰りの方や、終電が気になる方も安心ですね。
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【心粋】さんは地元の方に愛される、新鮮なお料理が味わえる居酒屋さんです。

今回は夜にお邪魔しました!今回の味めぐりSCK秋のコースメニューの中にも含まれているお料理も食べてみましたのでご紹します。

(メニューの内容は毎日の仕入れ状況により変わることがございます。あらかじめご了承ください)
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【ローストビーフのサラダ】

自家製ローストビーフは、赤身のお肉の旨味がしっかり味わえました。サラダはこの日は水菜とタマネギとレタスで、自家製のドレッシングもフルーティでお肉と良く合いました。

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【お造り
5種盛り】

コースでは3種盛りですがちょっと贅沢に5種盛りを頼んでみました。

この日は、サーモン炙り、まぐろ、シメサバ、鯛、かんばちの5種でした。

お造りも力を入れている、と聞いていたので、楽しみでした。

期待通り、新鮮でどれもすごく美味しかったです!

それぞれのお魚の風味がしっかり楽しめました。
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【出し巻き
小えびと三つ葉】

三つ葉の上品な香りと、小エビの香ばしさ、そしてお出汁の甘みがとても美味しかったです。卵もフワフワで、出し巻きを押してメニューに書いている理由がとてもよく分かりました!
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【岩かきポン酢】

新鮮で濃厚!の一言です。この時期しか味わえない岩がきを是非味わっていただきたい!と心から思いました。全く生臭さもなくとてもクリーミー!牡蠣が大好きな私も唸る美味しさでした!
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【泉州産水なす漬け】

みずみずしくとてもさっぱりしていました。こちらもこの時期しか味わえず、地元泉州名物なのでやはり美味しい!生姜と白ごまで頂きました。
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どの料理もとても美味しく楽しめました。
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この日も団体さんのご予約も入っていて、平日にも関わらずとても賑やかでした!

 

是非皆様も楽しみに、旬のお料理を満喫してくださいね!
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近隣の姉妹店 座 庄八さんもございます。

https://zashohachi.owst.jp/

 

今回もシンガーソングライターの梶有紀子がお届けしました!



【店舗情報】
店名:旬菜鮮嘉 心粋
住所:堺市堺区戎島町3-22-1 プラットプラット1階
電話:072-226-4888
最寄駅:南海本線 堺駅 徒歩1分

営業時間:17:00~23:00
定休日:無休(プラットプラットに準ずる)



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