皆さま、こんにちは！シンガーソングライターの梶有紀子です。

今回も美味しいものをバッチリと見て下さってる皆様に、ご紹介させていただきます！

お邪魔したのは皆様ご存知でしょう、、、！

スイスホテル南海さん。

今回は36階の最上階にあります、レストラン【タボラ36】のランチバイキングをレポートします。

まずは到着して感動！

地上から147mの最上階レストラン。36階から見下ろす難波の景色は普段歩いている街とはイメージが違います。

この日はお天気も良く、とても綺麗な空と街並みが広がっていました。

景色がステキだとご飯も美味しく味わえると思いませんか？ステキなロケーションです！

席に着くと早速お料理を取りに行きます！

ワクワクしながら広い店内に繰り出しました。

まずは前菜から、ピックアップしてご紹介していきます。

スイスホテル！という事で、カプレーゼやタレッジョなど、色々な種類のチーズが味わえるのがチーズ好きな私には嬉しかったです！

【シーザーサラダ】

新鮮なお野菜がシャキシャキで美味しい。ドレッシングもクリーミーでした。ナッツやクルトンなども好みで加えて頂きます。

私はシーザードレッシングで頂きましたが、和風とバルサミコ酢もありました。お好みで選んでいただけます！

【スイスチーズのサラダ】

スライスされたチーズとパプリカと生ハム。さっぱりしたドレッシングが食欲をそそります！チーズ好きにはオススメです。

【メーターサンドイッチ】

フレッシュな玉ねぎ、レタス、トマト、チーズ、サラミ、がサンドされた、全長1メートルのサンドウィッチ！全粒粉のパンと具材がよく合います。見た目は大きいですがペロリと食べられました。

【レンズ豆のスープ】

豆がゴロゴロ入ってるのかとイメージしたのですが、滑らかなポタージュのようなスープでした。食事と、パンと一緒にいただくのがおススメです。

色々と食べてお腹が満たされてきたところでお次はメインディッシュをいただきます。

【ローストビーフ】

ランチの目玉はこちら！シェフが目の前で切り分けてくれるローストビーフはあっさりかつ、しっかりお肉の旨味を堪能できました。

マスタードと特製のソースを合わせていただきます。必ず食べて頂きたい一品です。

【ビーフラザニア】

もともとラザニアが好きなのでワクワクしながら取りました。チーズの風味とビーフのソース、ベシャメルソースの相性がとても良かったです！

【バスク風チキン 赤ワイン ベーコン トマト】

とても柔らかく、食べると口の中にワインの香りが広がりました。大人の味。トマトソースと合わせて頂きましたがこれはローストビーフに続く、必ず食べて欲しい一品！鶏肉好きな方におススメです。

【シーフードパエリア】

しっかり魚介の旨味が染み込んだお米がとても美味しい！ムール貝、イカ、あさりなどの具材と共にいただきました。こちらも必ず食べて欲しいメインのひとつです。

【ビーガンローストカリフラワーのカレー】

お野菜をメインに使ったカレーはあっさりといただけました。カリフラワーの食感が美味しかったです。そのままでも良いですし、炊きたての御釜に入ったご飯があるので一緒に食べて頂くのもオススメです。

食べ進めていると、スタッフの方がスペシャルメニューのオーダーに来てくださりました。

【ジャンボピザ】

ベーコンとトマト、玉ねぎのピザですが、ベーコンが細かくしたものを使っている為、食感、香ばしさ、ジューシーさが引き立っていました。

直接お席まで運んでくださるパフォーマンスが楽しい一品でした。

【ヤキトリ】

甘辛いソースで焼き上げられた鶏肉はプリプリとした食感。オーダーして好きな本数を持ってきて頂けます。日本のヤキトリと言うよりは海外のヤキトリなイメージ。

お腹ががっつり一杯になって来ていますが、土日にはスイーツブッフェも開催されているスイスホテルさんはデザートが豊富！

デザートは別腹！ということで沢山盛り付けちゃいました。

【ドリンク】

カプチーノ、カフェラテどちらかを注文可能です。私はカプチーノをオーダー。

泡もふわふわ、コーヒーのしっかりとした味わいがデザートにとてもよく合います。

ちなみに、ホットのコーヒーや紅茶もフリードリンクの所にあります。紅茶は6種類から選べて気分もワクワクします。

【チョコレートファウンテン】

スイスホテルのビュッフェといえば、チョコレートファウンテン！

この日はストロベリーチョコレートファウンテン、レモンチョコレートファウンテン、ダークチョコレートファウンテン！と3種類のチョコレートがありました。

好きな組み合わせで楽しめます。どのチョコレートも香り良くてとても美味しかったです。本格的なチョコレートなのでもちろんくぐらせるととても美味しいのですが、フィナンシェもとても柔らかくて風味豊かで美味しかったです！抹茶とアーモンドのお味でした。ちなみに、マシュマロやドライフルーツも有りましたので好みに合わせて楽しめます。

【チョコレートケーキ】

ビターチョコレート、カカオニブが、表面に。中にはキューブの食感の良いチョコレートが入っており、チョコレートのスポンジ、チョコクリーム！とチョコレート好きにはたまらないチョコづくしのケーキ。かなりおススメです！

【フルーツタルト】

季節のフルーツとカスタードクリームがたっぷりのったケーキ。タルト生地も甘すぎずとても美味しかったです。

【マンゴープリン】

ココナッツミルクと二層になったプリンはマンゴーの甘酸っぱさがぎゅっと詰まっていてとても美味しかったです。

次々にお客さんが取って行く人気のメニューでしたので、是非試してみてくださいね！

【チョコレート】

いろんな種類のチョコレートが楽しめます。さすがチョコレートで有名なスイスホテルです。ダーク、ビター、ホワイトなど色んな味を試してみてくださいね。

■チーズ・ハムコーナー



■パンコーナー



■サラダコーナー



■前菜コーナー



■メイン・パスタステーションコーナー



■デザートコーナー



■チョコレートファウンテンコーナー



■ドリンクコーナー

朝食バイキング、ランチバイキング、スイーツブッフェ （土･日限定、10月からは「ハロウィン」がテーマ！）、ディナー、バー、と様々な楽しみ方ができるスイスホテルでは、季節限定のイベントや、木曜夜にはスイスブッフェナイトという、スイスホテルならではのスイス料理が楽しめるブッフェもあるそうです！

是非、絶景のレストランで、大切な人と素敵なひと時をお過ごしください。

今回もシンガーソングライターの梶有紀子がお届け致しました。



　　　　＜＜取材日 2019年9月5日＞＞

※メニューは季節や当日の仕入れ状況によって変わることがございます。予めご了承ください。

＜＜　梶 有紀子 　kaji yukiko　＞＞

誕生日:11/12 　出身地:大阪 豊中市　血液型:O型

「切なさの向こう側にある明るさ」を表現するミュージシャン。
共感を呼ぶ音楽、沢山の人が笑顔になる歌を届ける。

東京、名古屋、関西を中心に活動中。イベントやLIVEに出演。
より多くの人に音楽を届けられるよう精力的に活動中。
素直でまっすぐな歌詞と透き通った声、耳に残るメロディーが特徴。

2014.5~ 集英社出版「MORE」読者ブロガー
2019.3~ テレビ大阪カラーバーにて毎朝【忘れかけてた空 】が放送中！

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